手作りアイスにチャレンジしたい!

こんにちは。5月というのにすっかり夏の暑さですね。
我が家のおちび用おやつも冷たいものが増えてきました。
お手軽なのは粉寒天+100%ジュースで作る果物ゼリーですが、
今年は手作りアイスにチャレンジしようかな、と考えています。
市販のアイスも安くておいしいものがありますが、おちびには添加物の少ないものを
食べさせたいですから。
とはいえ、アイスクリーマーはない我が家。
ネットでレシピをざっくり調べると、「冷蔵庫に入れて1時間おきにかき混ぜる」を数回繰り返す
タイプが見つかりました。おちびが寝ている間に完成するかな?
さらに生クリームを使わないレシピがあり、ハンドミキサーもない我が家でも
これならいける?
さっそく準備!

久々にパウンドケーキを焼きました♪

せっかくの休日だというのに、あいにくのお天気。
寒いし風もビュービュー吹いています。
お出かけする気にはなれなかったので、朝からパウンドケーキを焼いてみました。

共に太ってきた主人と私。
ケーキは食べたいけど出来るだけヘルシーにいこう!と、生地に豆腐とバナナを入れてカサ増ししました。
甘さ控えめだし、豆腐を入れたことによって冷めてもしっとりなケーキに仕上がりました!

が、主人には少々物足りない味だったようで…。
うーん。これ、女性は好きな味だと思うんですけどね。
もっと甘くした方が良かったのかな。
主人は優しいのでマズイとは言わないけど、顔を見れば口に合わなかったんだなっていうのがわかるんですよねー。
あぁ失敗。

次は彼の好きなチーズケーキでも焼いてみようと思います♪